El Sur tambi�n existe - Los trabajadores y trabajadoras de la alimentaci�n del Cono Sur, definieron estrategias para enfrentar la transnacionalizaci�n de la industria

Incluido en el sitio web de la UITA el 21-Jan-2003

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Representando a m�s de un mill�n y medio de trabajadoras y trabajadores de
la industria de la alimentaci�n, las confederaciones y federaciones sindicales de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay, se reunieron en Buenos Aires los d�as 11 y 12 de diciembre.

El taller organizado por la Regional Latinoamericana de la UITA (Rel-UITA), cont� con el auspicio de la Confederaci�n de Asociaciones Sindicales de las Industrias Alimenticias (CASIA), y sesion� en la sede del gremio gastron�mico (UTHGRA) y en la
Federaci�n de Trabajadores de la Industria de la Alimentaci�n (FTIA).

Durante el transcurso del taller se analiz� la situaci�n de los trabajadores y trabajadoras de la industria y se definieron l�neas de acci�n. Uno de los aspectos evaluados, fueron las graves consecuencias derivadas de las sucesivas pol�ticas de ajuste e instauraci�n de un modelo
de fuerte concentraci�n de capital y riqueza, que ha comportado una dr�stica disminuci�n en el n�mero de trabajadores, una marcada precarizaci�n de las condiciones de trabajo y un deterioro ambiental creciente. Las deliberaciones permitieron identificar los elementos comunes del accionar de las transnacionales en los distintos pa�ses, entre los cuales se destacan: la concentraci�n, la adquisici�n y cierre de empresas competidoras, la otorgaci�n por parte de los gobiernos de fuertes beneficios fiscales, disminuci�n de puestos de trabajo, aumento de la productividad en desmedro de los salarios y del empleo.

Asimismo, se corrobor� por parte de los delegados y delegadas de la regi�n, la aplicaci�n de pol�ticas de claro cu�o antisindical. En el marco de las estrategias definidas en el taller se resolvi�:

* Constituir los comit�s responsables de la organizaci�n de las
conferencias regionales de Parmalat, Danone y Nestl�, a realizarse en el
pr�ximo a�o.
* Elaborar un documento conjunto, conteniendo la situaci�n real de los
trabajadores y trabajadoras en la regi�n.
* La creaci�n del Banco de Datos de la Rel-UITA, que contendr� niveles
salariales, condiciones de trabajo, protecci�n social y el seguimiento de
las pol�ticas y actuaci�n de las transnacionales, sus redes en el mundo, y
su incidencia en la regi�n.