Conferencia Internacional Sindical del Sector Carne de la UITA expone estrategias organizativas, prioridades.

Incluido en el sitio web de la UITA el 28-Aug-2008

Comparte este art�culo con otras personas interesadas





La Segunda Conferencia Internacional del Sector Carne de la UITA se llev� a cabo en Eastbourne, RU los d�as 23 y 24 de junio del 2008, complementando la primera Conferencia celebrada en Toronto, Canad� en el a�o 2002. Asistieron a la misma sesenta participantes de 22 organizaciones sindicales en 17 pa�ses de todas las regiones del mundo. Esta segunda reuni�n estuvo auspiciada y subvencionada, en gran medida, por Unite, afiliada de la UITA en el RU. Chris Kaufman, Secretario Nacional para Agricultura de la secci�n T&G de Unite, dio inicio a la conferencia.

Una industria en r�pida expansi�n y consolidaci�n

Con una poblaci�n mundial en aumento y un creciente ingreso medio en los pa�ses emergentes, la demanda, producci�n y comercio internacional mundiales de la carne y productos derivados de la misma esta creciendo en forma sostenida, especialmente los sectores av�cola y porcino. En a�os recientes aument� la consolidaci�n en la industria mundial de la carne con el surgimiento de importantes productores como JBS-Swift, Smithfield Foods y Cargill que han logrado una presencia mundial tanto en operaciones como en ventas. Mediante adquisiciones, fusiones y joint ventures, las compa��as que antes ten�an el liderazgo a nivel nacional o regional se est�n convirtiendo en centrales mundiales. Parece probable que las restantes grandes empresas del sector carne a nivel nacional o regional ser�n absorbidas a mediano plazo por las principales empresas de la industria de las prote�nas o se unir�n entre s� para mantenerse competitivas.

La Conferencia se�ala como objetivo a las principales empresas de la carne

Durante la conferencia, los participantes tuvieron conocimiento de la adquisici�n realizada por la brasile�a Marfrig, la cuarta mayor productora mundial de carnes, de la compa��a brit�nica Moy Park. Pocos d�as despu�s de la conferencia, las especulaciones de los participantes sobre un v�nculo m�s estrecho entre Smithfield Foods y Campofr�o Alimentaci�n se confirmaron, al aumentar la participaci�n accionaria de Smithfield en Campofr�o de 24 a 36 por ciento, en tanto la joint-venture europea de Smithfield, Groupe Smithfield se combinar� con las operaciones de Campofr�o. Una mayor consolidaci�n del sector implica reestructurar, pero tambi�n brinda oportunidades para el trabajo sindical internacional y estrategias conjuntas dentro de las mismas compa��as. La conferencia identific� diversas empresas lideres del sector carne para tomarlas como objetivo del trabajo sindical conjunto: estas incluyen a JBS-Swift, Tyson, Cargill, Vion, Groupe Doux, Danish Crown, Sadia, Perdig�o, Marfrig y CP Foods. La cooperaci�n entre los sindicatos de Smithfield Foods es la m�s desarrollada, en tanto que algunos sindicatos que representan miembros en las mismas empresas mundiales realizaron contactos en Eastbourne por primera vez.

Temas prioritarios del sector carne

Todos los participantes de la conferencia pusieron de relieve la naturaleza de trabajo, extremadamente peligroso, en la industria de envasado de carne, que recurre sistem�ticamente a una fuerza laboral vulnerable (inmigrantes, refugiados, trabajo contratado a t�rmino a trav�s de agencias, etc.) y cuya creciente velocidad de producci�n est� causando des�rdenes m�sculo-esquel�ticos como, por ejemplo, lesiones por esfuerzo repetitivo, en gran escala. Por a�adidura, algunos empleadores del sector carne se oponen ferozmente a la representaci�n sindical. Estos problemas demuestran que la industria de la carne es uno de los sectores donde los sindicatos son m�s necesarios.

Los representantes sindicales decidieron que la sindicalizaci�n a nivel nacional es un paso clave en la representaci�n y defensa de los trabajadores/as de la carne, junto con la formaci�n de alianzas sindicales internacionales y lazos de solidaridad en el seno de las mismas compa��as y a lo largo de la cadena de valor. Los participantes de la conferencia analizaron las recientes estrategias organizativas, como la de Unite y el amplio abordaje de sector de UFCW, principalmente en las industrias de la carne del RU y EE.UU., y estudiaron los desaf�os de organizar y obtener derechos laborales en Brasil y Tailandia.

La conferencia apoy� en forma un�nime la Carta Atibaia, promovida por las afiliadas brasile�as de la UITA, especialmente CONTAC, el sindicato av�cola. Los sindicatos expresaron tambi�n su solidaridad y apoyo a NGG, la afiliada alemana de la UITA cuyos miembros en S�dfleisch � una divisi�n de Vion � entraron en huelga durante la conferencia debido a una interrupci�n en las negociaciones del convenio colectivo. (Pulse aqu� por antecedentes.)

Mandato para la UITA

Los representantes sindicales encomendaron a la secretaria de la UITA preparar un programa de acci�n para el sector que incluya planes espec�ficos por compa��a a ser implementados mediante un abordaje conducido por las afiliadas, en el cual grupos de sindicatos con representaci�n en las mismas compa��as ser�an dirigidos por la/s organizaci�n/es fraternas presentes en los pa�ses sede de las compa��as y con una gran masa de afiliados. Se encomend� tambi�n a la secretar�a de la UITA estudiar maneras efectivas de facilitar y estimular las comunicaciones electr�nicas entre afiliadas.