Американские законодатели требуют принятия срочных мер в отношении использования диацетила

Posted to the IUF website 12-Jan-2008





Трое ключевых членов Палаты представителей США публично призвали Национальный Институт гигиены и безопасности труда США (NIOSH) провести тщательное исследование во всех отраслях промышленности, где может использоваться опасный пищевой ароматизатор диацетил. Есть свидетельства связи диацетила с разрушающим легкие заболеванием «облитерирующий бронхиолит». В письме от 10 сентября, адресованном главе NIOSH, Джорджу Миллеру (председателю подкомитета Палаты по защите трудящихся), Линн Вулси (председателю) и Розе Делауро (председатель подкомитета по ассигнованиям в области сельского хозяйства, сельского развития, управления продовольствием и лекарствами и смежных отраслей) цитируются результаты недавнего исследования потенциальных рисков для здоровья, связанных с воздействием диацетила при промышленном приготовлении продуктов, как еще одно свидетельство того, что «необходимо срочно определить государственные масштабы воздействия диацетила и болезней, связанных с использованием этого пищевого ароматизатора», а также говорится о необходимости «провести полномасштабное исследование там, где возможно использование диацетила, для оценки потенциального уровня воздействия на здоровье в результате контакта с этим веществом, в особенности там, где уровень этого воздействия высок. Это исследование может включать свидетельства о смертных случаях и данные систем контроля там, где они существуют».

Представители Конгресса работали в тесном сотрудничестве с американскими профсоюзами. Они активно поддерживали законодательные меры, принятые Конгрессом в прошлом году (которые все еще ожидают одобрения Сенатом), призывая к введению обязательного регулирования и введения норм безопасности при использовании диацетила. Их инициатива по проведению всеобъемлющего исследования потенциального влияния воздействия диацетила, которому работники пищевой промышленности подвергались в прошлом или подвергаются сейчас на всех стадиях производства, нашла отражение в призыве IUF к срочным действиях со стороны национальных и международных организаций по охране труда, с которым он выступил 6 ноября прошлого года. Тогда IUF потребовал, чтобы «вся информация, касающаяся продукции и торговых марок, использующих диацетил в пищевой промышленности, была доступна широкой общественности. Профсоюзы пищевиков должны официально участвовать в качестве партнеров в программе комплексного исследования вредного воздействия диацетила в процессе производства продуктов питания, включая изучение этой проблемы на рабочих местах для отслеживания возможного воздействия, оценки производственных методов, средств защиты и строгого медицинского мониторинга всех работников, потенциально находящихся в группе риска».

IUF также заявил, что «оценка риска должна включать рассмотрение возможности полного отказа от использования этого вещества и, при необходимости, его замены более безопасным аналогом. То, что уже сейчас известно о вреде диацетила, требует немедленного прекращения его использования до проведения тщательной оценки рисков для работников».