Diacetyl zerst�rt die Lungen britischer Lebensmittelarbeiter � Globale Aktion n�tiger denn je

An die IUL Web-Site geschickt am 27-Feb-2008

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Auf den Ruf nach einer gesetzlichen Regulierung und einer medizinischen �berwachung von Lebensmittelarbeitern, die dem Aromastoff Diacetyl ausgesetzt sind, haben die europ�ischen Arbeitsschutzbeh�rden bislang nicht reagiert. Als sich in den USA die Hinweise auf hunderte F�lle von "Popcornarbeiterlunge" best�tigten, lie�en sich die Arbeits- und Nahrungsmittelsicherheitsbeh�rden immer noch nicht davon abbringen zu wiederholen, dass Diacetyl "f�r den menschlichen Verzehr ungef�hrlich" sei und die Risiken am Arbeitsplatz minimal und unter Kontrolle w�ren.

Ein neuer, von der britischen Organisation Hazards in enger Zusammenarbeit mit der IUL vorgelegter Bericht best�tigt, dass die Zeiten selbstgef�lliger Entwarnung vorbei sind.

Martin Muir fing 2003 in der britischen Fabrik des transnationalen Aromastofferzeugers Firmenich in Yorkshire an zu arbeiten. Drei Monate sp�ter setzten die ersten Symptome einer Bronchiolitis obliterans ein. Heute, im Alter von 38 Jahren, hat er die Lunge eines Achtzigj�hrigen.

Seine Symptome wurden nur dank eines aufmerksamen und informierten Spezialisten erkannt, der �ber die Situation in den USA Bescheid wei�.

Wie viele andere Martin Muirs verdanken der Lebensmittelindustrie eine angeschlagene oder zerst�rte Gesundheit? Die Symptome von Bronchiolitis obliterans werden h�ufig f�lschlicherweise als Asthma oder andere Atemwegserkrankungen diagnostiziert, weshalb die Firmen und die Regierungen nicht zur Verantwortung gezogen werden. Auf Anfragen erkl�rte die f�r Arbeitsschutz zust�ndige britische Beh�rde, dass im VK bei der Herstellung von Mikrowellenpopcorn kein Diacetyl verwendet wird ... sein Einsatz aber in anderen Lebensmittelprodukten weitverbreitet ist. Im Lichte des Muir-Falls sollten wir nicht mehr von der "Popcornlunge" sprechen, sondern von der "Aromastofflunge". Bei einer j�ngst in den USA durchgef�hrten Studie wurden h�here Raten an Diacetylexposition unter Restaurantarbeitern festgestellt als in den Fertigungsbetrieben f�r Mikrowellenpopcorn.

Lest den ganzen Bericht (nur auf Englisch) auf der Hazards Website hier � und werdet aktiv!