La Conf�rence syndicale internationale de l�UITA sur la viande �labore un plan d�action pour des interventions futures

Ins�r� sur le site web de l'UITA le 23-Sep-2002

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Le Directeur de TUAC au Canada, Mike Fraser, a ouvert la Conf�rence syndicale internationale de l�UITA sur la viande

Apr�s trois jours de travaux, la Conf�rence syndicale internationale de l�UITA sur la viande a pris fin le 11 septembre avec l�adoption d�un plan d�action pour une intervention syndicale coordonn�e dans le secteur de la viande. Quatre-vingt-deux d�l�gu�s/es repr�sentant 29 syndicats dans 21 pays de toutes les r�gions du monde ont particip� � la Conf�rence, accueillie par TUAC.

Au sein de groupes de discussion, les d�l�gu�s/es ont recens� les enjeux prioritaires sur lesquels devait porter le travail syndical international dans le secteur de la viande. L�am�lioration des conditions de sant� et de s�curit� des travailleurs/euses de l�industrie de la viande et de la volaille et la pr�vention des blessures musculo-squelettiques seront hautement prioritaires. Les d�l�gu�s/es ont pu voir une vid�o pr�par�e par l�affili�e nord-am�ricaine RWDSU/UFCW sur la mobilisation des travailleurs/euses de l�industrie de la volaille autour de ces questions. Des d�l�gu�s/es de la FNV Bondgenoten des Pays-Bas et de la NGG d�Allemagne ont pr�sent� les r�sultats des programmes de sant� et s�curit� n�goci�s avec les associations d�employeurs.

Le recrutement de nouveaux membres, en particulier chez les travailleurs/euses immigrants/tes vuln�rables, est une autre des priorit�s retenues par la Conf�rence. Les d�l�gu�s/es de TUAC ont d�crit la lutte de l'organisation afin de syndiquer les travailleurs/euses immigrants, dont plusieurs sont sans papiers, face � des employeurs hostiles et � des gouvernements qui ne r�agissent pas. L�organisation syndicale japonaise Zensen a fait valoir l�importance de la syndicalisation des travailleurs/euses temporaires et � temps partiel dans l�industrie.

Les d�l�gu�s/es ont �galement discut� d�approches am�lior�es de consultation et de repr�sentation de l�effectif actuel dans le secteur. L�organisation syndicale danoise NNF a d�crit le programme qu�elle applique pour consulter ses membres afin de conna�tre leurs priorit�s avant le d�but des n�gociations.

L�am�lioration des conditions de travail est un autre th�me r�current. L�organisation syndicale hollandaise a pr�sent� les r�sultats d�une enqu�te comparative sur les conditions de travail dans l�industrie du porc dans cinq pays d�Europe. L��tude indique que les meilleurs salaires et les meilleures conditions de travail �taient offerts par l�industrie danoise, bien g�r�e, qui exporte des produits de grande qualit� et qui n�gocie de bonne foi avec une organisation syndicale appuy�e par la totalit� des travailleurs/euses de l�industrie.

Dans la plupart des pays, les travailleurs/euses de l�industrie de la volaille font face � une pression de travail accrue en raison de l�augmentation des cadences r�sultant des exigences des principaux clients, les grandes cha�nes d�alimentation et de restauration rapide. Les d�l�gu�s/es ont souhait� voir une plus grande coop�ration intersyndicale dans ces secteurs.

Restaurer la confiance des consommateurs/trices par des programmes efficaces de s�curit� des aliments figure aussi au nombre des priorit�s recens�es par la Conf�rence. Les d�l�gu�s/es du Japon ont d�crit la crise d�clench�e au sein de l�industrie par les craintes des consommateurs/trices face aux maladies reli�es aux produits carn�s. Ils/elles ont �galement d�crit les pratiques ill�gales de certaines entreprises, qui ont min� la confiance des consommateurs/trices. Les d�l�gu�s/es ont convenu de l�importance de confier � des organismes cr�dibles et autonomes la responsabilit� de la s�curit� des aliments au plan national et d��tablir des normes internationales �lev�es pour la s�curit� des aliments.

Enfin, les d�l�gu�s/es ont exprim� leur pr�occupation face aux cons�quences de l�acc�l�ration de la concentration et de la mondialisation de l�industrie de la viande, qui conduit � l��mergence d�un petit nombre de tr�s grandes soci�t�s ouvertement hostiles aux syndicats.

Un atelier r�unissant des d�l�gu�s/es du Br�sil, de Pologne, de France et d�Am�rique du Nord portant sp�cifiquement sur la soci�t� transnationale antisyndicale Smithfield Foods - bas�e aux �tats-Unis - a permis de jeter les bases d�une coalition syndicale internationale de l�UITA, afin de faire front commun contre les pratiques antisyndicales de cette entreprise.


Les d�l�gu�s/es de l�organisation syndicale polonaise Solidarnosc pr�sentent les probl�mes importants auxquels ils/elles font face dans leur interaction avec la soci�t� transnationale Smithfield Foods, bas�e aux �tats-Unis.

Afin de r�pondre � ces enjeux prioritaires, les d�l�gu�s/es ont convenu d�un plan d�action faisant appel � la coop�ration entre les organisations syndicales nationales et � la coordination par le secr�tariat de l�UITA.

Les d�l�gu�s/es ont convenu que les organisations syndicales locales et nationales ont la responsabilit� d��tablir une base d�effectif solide, de syndiquer les nouveaux travailleurs/euses, en particulier au sein des groupes les plus vuln�rables, comme les travailleurs/euses immigrants/tes et les travailleurs/euses temporaires, et de faire des pressions en vue d�une l�gislation nationale ferme (incluant par exemple des normes ergonomiques) dans chaque pays. Afin de pr�venir le dumping social, les d�l�gu�s/es ont convenu d�assurer la circulation de l�information sur une base r�guli�re au sujet des conditions de travail et de cr�er une banque d�information sur les meilleurs pratiques.

Des activit�s de suivi seront organis�es sur une base r�gionale, particuli�rement en Europe, o� l��largissement de l�Union europ�enne y fera entrer plusieurs pays qui sont de grands producteurs de viande.

Les d�l�gu�s/es � la conf�rence ont �galement particip� � un rassemblement devant le consulat de l�Indon�sie afin de marquer leur appui aux travailleurs/euses en lock-out de l�h�tel Shangri-La de Djakarta, en Indon�sie.

Les membres de l�UITA ont acc�s � la documentation d�taill�e de la conf�rence sur la section r�serv�e aux membres du site Web de l�UITA. L�acc�s � la section r�serv�e (cliquez ici) se fait � partir de la page d�accueil du site Web de l�UITA, en utilisant le nom d�usager et le mot de passe dont dispose chacune des affili�es de l�UITA.