Sous-pay�s, surexploit�s, licenci�s et peut-�tre expuls�s, les sans-papiers de Buffalo Grill ne se laissent pas faire.

Ins�r� sur le site web de l'UITA le 02-Jul-2007

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Sous-pay�s et surexploit�s (heures suppl�mentaires non compens�es, etc.), les sans-papiers de la cha�ne fran�aise Buffalo Grill n�avaient que le droit de travailler et de se taire. Ils sont maintenant d�nonc�s, pourchass�s, forc�s � la d�mission ou licenci�s, et en grand danger dans la France de Sarkozy d��tre expuls�s vers leur pays d�origine.

A la suite d�un contr�le op�r� en f�vrier dernier � la suite d�une d�nonciation, quatre salari�s d�un restaurant Buffalo Grill ont �t� arr�t�s et une vaste op�ration de v�rification a �t� lanc�e dans l�ensemble des restaurants Buffalo Grill. Cette d�nonciation visait entre autres un salari� sans-papier qui s��tait pr�sent� aux �lections syndicales sous l��tiquette CGT.

La F�d�ration Commerce Distribution Services de la CGT (FCDS-CGT) qui organise les travailleurs de la restauration soutient la lutte d�une soixantaine de sans-papiers qui occupent depuis le 29 mai un restaurant Buffalo Grill de la banlieue sud de Paris. La police n�a pas jusqu�� maintenant mis � ex�cution un jugement du tribunal ordonnant l��vacuation des lieux. L�occupation continue.

Les premi�res all�gations de la direction selon lesquelles elle aurait �t� victime de pratiques frauduleuses d�immigr�s cherchant un emploi avec de faux papiers ont �t� balay�es par des r�v�lations de la presse fran�aise montrant que des salari�s licenci�s d�un Buffalo Grill avaient en toute connaissance de cause �t� r�embauch�s dans d�autres.

Buffalo Grill est une cha�ne de restauration d�origine fran�aise qui compte pr�s de 300 restaurants en France, Espagne, Belgique, Luxembourg et Suisse. Elle emploie plus de 6000 salari�s/es. Deux dirigeants de la cha�ne avaient fait l�objet de poursuites en 2003 � la suite d�accusations sur la violation par la soci�t� de l�interdiction d�importation en France de viande de b�uf britannique pendant l�embargo de 1996 � 2000 dans le cadre de la lutte contre l��pid�mie d�ESB.

Buffalo Grill appartient depuis 2005 � la firme nord-am�ricaine d�investissement priv� Colony Capital, �galement propri�taire de la cha�ne h�teli�re Fairmont/Raffles et de la soci�t� h�teli�re et de jeux Kerzner International. Colony Capital est �galement actionnaire de r�f�rence du groupe d�h�tellerie et de services Accor.

Ce cas fran�ais rappelle celui de cinq travailleurs/euses immigr�s/es d�origine salvadorienne qui avaient �t� licenci�s/es en octobre 2001 par leur employeur, le Residence Inn by Marriott de Plainview (Etats-Unis) alors qu�ils/elles tentaient de mettre sur pied un syndicat dans l�h�tel. Le National Labor Relations Board (Bureau national des relations sociales) avait jug� les licenciements ill�gaux et le litige avait �t� r�gl� par le versement par Marriott d�indemnit�s cons�quentes et l�affichage du r�glement indiquant clairement le droit pour tout salari� de devenir membre d�un syndicat.

La f�d�ration demande la r�int�gration dans leur emploi de tous les travailleurs de Buffalo Grill licenci�s ou forc�s de quitter leur emploi, ainsi que la r�gularisation de leur situation et l�arr�t des poursuites judiciaires.

Vous pouvez soutenir leur lutte en envoyant un message (en anglais et fran�ais) � Buffalo Grill et Colony Capital en soutien � ces revendications.

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