Ny studie pekar på explosionsartad ökning av farlig nanoteknik i livsmedel och jordbruk

Upplagd på IULs hemsida den 15-Apr-2008

Skicka denna artikel till en vÅ n.



En ny studie från Friends of the Earth i Australien, Europa och USA kartlägger den snabba ökningen – och de tilltagande riskerna – av kommersiella produkter som använder nanoteknik i livsmedel och jordbruket. Out of the Laboratory and on to our Plates: Nanotechnology in Food & Agriculture (Från labbet till tallriken: nanoteknik i mat och jordbruk) förklarar vad nanoteknik är – manipulationen av natur- och syntetmaterial på atom- och molekylnivå – och dess aktuella och eventuella framtida kommersiella tillämpningar inom livsmedelsförädling, jordbruk och paketering, pekar på kända och potentiella risker för arbetsmiljö och folkhälsa och miljö och kopplar ihop utvecklingen till företagens makt över livsmedelsproduktionen och hållbarhetsfrågor. Studien pekar på behovet av ett heltäckande regelverk för tekniken och dagens frånvaro av regler på alla nivåer för hantering av konkreta nanotekniker. Dessutom innehåller studien en genomgång av befintliga kommersiella produkter. Åtgärdsrekommendationerna är mycket lika dem som antogs av IUL på den 25:e kongressen 2007, inklusive krav på ett stopp för kommersialiseringen av alla livsmedelsprodukter där nanoteknik ingår tills det bevisats att de är säkra och nanospecifika regler för att skydda arbetstagarnas och allmänhetens hälsa samt miljön finns på plats.

Under 2006/2007 uppmärksammade IUL den hotbild som kan förknippas med det kommersiella utbud av dussintals produkter som innehåller nanoteknik, till exempel livsmedel, matförpackningar, kosttillskott och bekämpningsmedel. Samtidigt som det inte någonstans i världen finns minsta krav på innehållsdeklaration av en produkts eventuella nanoinnehåll citerar Out of the Laboratory forskning som uppskattar att det redan i dag finns 150-600 nanolivsmedel och 400-500 nanomatförpackningar på marknaden. På kort tid har ökningen varit explosionsartad. Och enorma belopp investeras i forskning i jakten på nya kommersiella användningsområden.

I en gemensam rapport konstaterade brittiska vetenskapsakademin Royal Society och ingenjörsvetenskapsakademin Royal Academy of Engineering i juli 2004 att "det praktiskt taget inte finns någon information om effekterna av nanopartiklar på andra arter än människan eller om hur de beter sig i luft, vatten eller jord, eller om deras förmåga att ackumuleras i näringskedjor." Slutsatsen var att "spridningen av nanopartiklar bör begränsas med tanke på de eventuella konsekvenserna för miljön och människors hälsa." Senare forskning har alltså bekräftat den analysen och avslöjat nya risker, men trots det domineras nuläget av självbelåtenhet och ”affärshemligheter”. Tusentals arbetstagare arbetar med tillverkning och hantering av de här produkterna, ändå omfattas de inte av några säkerhetsföreskrifter. Det finns idag inte ens någon metod för att fastställa eventuella exponeringsnivåer för nanopartiklar på arbetsplatsen. Facket måste nu vidta åtgärder tillsammans med andra grupper i samhället som ägnar sig åt samma frågor.

Klicka här och ladda ner Out of the Laboratory and on to our Plates: Nanotechnology in Food & Agriculture i både text- och pdf-format (i båda fallen endast på engelska).