Travailleurs et travailleuses de LSG Sky Chefs en grève pour de meilleurs salaires et de meilleures conditions de travail

Inséré sur le site web de l'UITA le 05-Oct-2004

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Les travailleurs du catering sont en grève dans les aéroports d’Espagne, de France et de Nouvelle-Zélande

LSG Sky Chefs, filiale des lignes aériennes Lufthansa, est la plus grande entreprise de catering aérien au monde. La société est récemment devenue la cible d’un mouvement de grève dans différents pays, alors que les travailleurs/euses et leurs syndicats luttent contre les tentatives de la société pour abaisser les normes, affaiblir les conventions collectives, supprimer les acquis, réduire le nombre d’employés/es et précariser l’emploi.

Les attaques contre les droits des travailleurs et les normes professionnelles et sociales constituent une réponse impulsive de la société aux pressions exercées par les grandes compagnies aériennes suite à la baisse du transport aérien après les attentats du 11 septembre 2001 et de la concurrence des compagnies aériennes à bas prix et à bas service. Dans leurs efforts pour défendre les intérêts des travailleurs/euses et rechercher des solutions permettant de protéger les emplois et d’assurer la viabilité des activités de catering aérien, les comités syndicaux de négociation sont confrontés à des positions inflexibles et sans imaginations de la part de la société.

Les travailleurs/euses du catering sont déjà largement sous-payés/es comparativement aux travailleurs/euses d’autres catégories d’emploi et d’autres industries. Lorsque l’organisation syndicale suédoise HRF a tenté de modifier cette situation lors des négociations pour le renouvellement de la convention collective en 2004, elle s’est retrouvée face à une entreprise qui refusait tout compromis, refusait toute augmentation de salaire ou de prime de nuit ou de congé férié, et exigeait des échelles de salaire plus basses pour les jeunes travailleurs/euses. Il a fallu une menace de grève et une médiation imposée pour que les travailleurs/euses obtiennent une nouvelle convention collective et une augmentation de salaire équitable.

Grève de 24 heures en Espagne

Les employés/es de LSG Sky Chefs à l’aéroport Son Sant Joan de Palma de Majorque ont quitté le travail durant 24 heures le vendredi soir durant trois semaines consécutives – les 10, 17 et 24 septembre. Le comité d’entreprise, formé de membres de FECOHT-CC.OO et de FECHTJ-UGT, a lancé un appel à la grève en raison de l’absence de volonté de la société de négocier le renouvellement de la convention collective, arrivée à l'échéance le 28 février 2004.

À la suite d’une rencontre de médiation infructueuse le 9 septembre, la première des trois grèves annoncées a eu lieu le 10 septembre. Après d’autres tentatives infructueuses pour amener la société à négocier sérieusement, deux autres grèves ont suivi. En plus de répondre par la négative à une proposition d’augmenter les salaires de 2,8 pour cent et de garder toutes les autres dispositions économiques inchangées, la société tente d’imposer des horaires de travail flexibles – que les membres du comité de négociation jugent inutile et inacceptable – sans rien offrir en retour. Les travailleurs/euses de LSG Sky Chefs à Palma de Majorque ont participé massivement aux trois grèves et ont reçu l’appui des autres travailleurs de l’aéroport.

Controverse à Paris

Les travailleurs/euses de LSG Sky Chefs à l’aéroport Charles-de-Gaulle de Paris ont fait la grève le 21 septembre afin de protester contre les mesures disciplinaires arbitraires et les tentatives de la société d’imposer un « plan social déguisé » en licenciant des travailleurs/euses pour des infractions mineures. Lors du conflit de travail de 2002, les travailleurs/euses s’étaient massivement mobilisés/es contre d’importantes suppressions d’emplois et des tentatives de remettre en cause des avantages durement acquis. La société avait répondu en plaçant quelques 900 travailleurs/euses en lock-out, en ayant recours à des vigiles armés pour intimider les travailleurs sur la ligne de piquetage et en congédiant illégalement des manifestants/tes sur la foi d’allégations de faute lourde. Malgré le remplacement de l’équipe de direction (vers la fin du conflit de 2002), les relations de travail restent tendues chez LSG Sky Chefs en France.

Grèves tournantes en Nouvelle-Zélande

Les travailleurs/euses de LSG Sky Chefs représentés par le Service and Food Workers Union (SFWU) et le Engineers, Printers and Manufacturers Union (EMPU) en Nouvelle-Zélande ont entrepris une semaine de grèves tournantes le 1er octobre, alors que 200 travailleurs/euses ont quitté leurs postes durant deux heures à Auckland et Christchurch. Les grévistes d’Auckland se sont joints à une ligne de piquetage établie devant les installations de production de LSG Sky Chefs près de l’aéroport. Les travailleurs/euses de Wellington refusent pour leur part de faire du temps supplémentaire. D’autres arrêts de travail sont prévus pour les 3, 6 et 8 octobre.

Tout comme en Suède et en Espagne, LSG Sky Chefs refuse de négocier sérieusement les demandes des travailleurs/euses, qui dans ce cas comprennent une augmentation de salaire et le paiement de toutes les heures supplémentaires à tarif et demi. SFWU et EMPU avisent LSG Sky Chefs le 15 septembre que leurs membres ont voté en faveur de la grève. Une rencontre de médiation le 30 septembre ne permet pas d’en arriver à une entente et plus de 400 membres des deux syndicats sont maintenant engagés/es dans des actions de grève.